Laporan Percobaan 2 Pembuatan Senyawa Organic Asam Oksalat

Laporan Pembuatan Senyawa Organic Asam Oksalat

VII. DATA PENGAMATAN

Perlakuan	Hasil Pengamatan
100 gr gula pasir dimasukkan kedalam labu dasar bulat dan ditambahkan 100ml asam nitrat pekat	Gula dilarutkan oleh asam nitrat menjadi larutan bening
Larutan dipanaskan sampai mendidih	Larutan tersebut mengeluarkan asap berwarna coklat kemerahan ( gas NO2).
Dipindahkan labu dasar bulat ke balok kayu, dibiarkan selama 15 menit	Tetap terjadi proses pengeluaran gas NO2 sampai habis dan larutan berubah menjadi bening
Dituangkan hasil reaksi kedalam gelas piala lain dan ditambahkan 20ml asam pikrat	Terbentuk larutan bening
Diuapkan diatas penangas air sampai volumenya 20 ml	Uap coklat NO2 keluar dari Erlenmeyer
Ditambahkan 40 ml air kedalam larutan yang tinggal 20ml	Terjadi proses penguapan
Didinginkan larutan didalam air es	Terbentuk kristal yang masih basah
Disaring kristal asam oksalat dengan corong dan direkristalisasi	Terbentuk kristal murni
Didinginkan disuhu ruangan	Terbentuk kristal yang berwarna putih bening

VIII. Pembahasan

            Pada percobaan ini dilakukan pembuatan sintesis asam oksalat. Asam oksalat pada percobaan ini kami membuatnya dari bahan gula pasir dengan pelarut asam nitrat pekat HNO₃. Pada pembentukan asam oksalat terjadi reaksi oksidasi antara gula pasir dan asam nitrat pekat. Reaksinya:

C₆H₁₂O₆ + 12 HNO₃             3C₂H₂O₄. 2H₂O + 3H₂O+3NO + 9NO₂

            Pada percobaan ini saat dilakukan pencampuran gula pasir dengan asam nitrat pekat terbentuk larutan agak bening, kemudian larutan tersebut kami panaskan. Tujuan dari pemanasan ini adalah untuk menjenuhkan larutan yang terbentuk. Pemanasan ynag dilakukan sampai mendidih akan menyebabkan terbentuknya atau timbulnya uap berwarna coklat yang merupakan  gas NO₂ ( Nitro). Uap atau gas nitro yang dihasilkan dari pencampuran gula pasir dengan asam nitrat pekat yang memiliki toksisitas serta bersifat karsiogenik apabila terhirup oleh pernafasan. Oleh karena itu percobaan ini lebih baik dilakukan dilemari asam, tetapi kami melakukannya diruang terbuka dengan mengikuti arah angin.

            Setelah asap NO₂ mulai timbul kami mengangkat atau memindahkan labu dasar bulat keatas balok kayu untuk melanjutkan reaksi tanpa adanya pemanasan hingga selam 15 menit. Reaksi yang berlangsung selama 15 menit ini akan mengubah larutan dari berwarna coklat hingga bening, karena larutan tersebut sudah mempunyai energi yang cukup untuk menghilangkan gas NO₂ yang terjebak didalam labu dasar bulat. Kemudian larutan yang terbentuk ditambahkan aquadest dingin dengan asam nitrat pekat 20 ml. Kemudian dilakukan penguapan diatas pemanasan hingga volumenya tinggal 20ml.

            Setelah volume larutan tinggal 20 ml kami melakukan penambahan aquadest sebanyak 40 ml kemudian diuapkan lagi hingga volumenya tinggal 20ml. Penambahan aquadest pada percobaan ini adalah untuk menghilangkan warna cokelat dari larutan tersebut menjadi warna bening kekuningan.  Sisa larutan hasil pemanasan tersebut didinginkan didalam air es yang bertujuan untuk membnatu pembentukan kristal asam oksalat. Kristal asam oksalat yang terbentuk disaring dengan menggunakan corong, kemudian kristal yang terbentuk direkristalisasi dengan melarutkannya dalam air panas dan didinginkan untuk mendapatkan kristal yang lebih murni.  Kristal asam oksalat yang terbentuk adalah kristal berwarna putih bening. Mekanisme reaksi yang terbentuk pada sintesis asam oksalat yaitu sebagai berikut:

            Sukrosa dihidrolisis sehingga terpecah menjadi monosakarida yang terdiri dari fruktosa dan glukosa. Hasil pemecahan dari sukrosa dioksidadi dengan menggunakan asam nitrat (HNO₃) pekat disertai dengan kalor atau pemanasan sehingga menghasilkan produk berupa asam oksalat.

IX. Pertanyaan Pasca Praktikum

1.      Pada percobaan ini kita melakukan pemanasan/ penguapan berulangkali dengan penambahan aguades hingga volumenya tertinggal 20ml. Apakah yang terjadi jika tidak dilakukan penambahan aguades dan penguapan?

2.      Asam oksalat diperoleh dari gula dan pelarutnya asam nitrat pekat. Apakah asam nitrat ini bisa diganti dengan senyawa asam lain, jika bisa apakah hasilnya sama?

3.      Jika gas NO2 masih saja terdapat/ terperangkap didalam labu dasar bulat tentu nilai rendemen yang diperoleh kurang tinggi. Apakah yang anda lakukan untuk mengatasi hal tersebut?

X. Kesimpulan

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:

1.      Asam oksalat dibuat melalui reaksi oksidasi dengan bahan baku gula pasir dan oksidatornya asam kuat yaitu asam nitrat pekat.

2.      Pembuatan asam oksalat menggunakan HNO₃ pekat sebagai oksida terkuat yang berfungsi unutk memecahkan molekul gula sehingga terbentuk asam oksalat yaitu berbentuk padat dan berwarna putih.

3.      Asam oksalat memiliki sifat  yaitu berwujud padat, berwarna putih, berat molekulnya 126 gr/ mol berbentuk kristal dengan titik leleh 101,5 (hidrat) dan 187 (anhidrat).

XI. Daftar Pustaka          

Asip Faisal. Dkk. 2015. Pengaruh Konsentrasi NaOH dan Waktu Peleburan pada Pembuatan Asam Oksalat dari Ampas Tebu. Jurusan Teknik Kimia. Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya. Jurnal Teknik Kimia No.3(21).

Ambarita Yos Pawer.Dkk. 2015. Pembuatan Asam Oksalat dari Pelepah Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis) Melalui Reaksi Oksidasi Asam Nitrat. Jurnal Teknik Kimia USU. Vol 4(4).

Febryati, R. Dkk. 2016. Perbandingan Metode Hidrolisis Asam dan Basa Tandan Kosong Kelapa Sawit sebagai Bahan Baku Pembuatan Asam Oksalat. JKK. Vol 5(4).

Tim kimia organik II. 2019. Penuntun Pratikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi.

XII. Lampiran